El queso del tío Aurelio

20.75 

Ingredientes: Leche de piaras de cabra que basan su alimentación en la jara, el tomillo, el brezo y los pastos aromáticos de la sierra de Losar de la Vera. De textura cremosa y con el sabor inconfundible de los quesos de leche de cabra verata.

Formato: Piezas de 450 a 600 gramos aproximadamente.

Precio por Kg

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Descripción

El queso de tío Aurelio es una torta de cabra verata. Denominado así en honor al hasta hace poco tiempo Maestro Quesero de la Cooperativa de Losar Aurelio Núñez.

Su corteza es rugosa e irregular, y lleva un gran trabajo de volteado a mano diariamente. Su sabor es profundo y agradable, con un punto ácido que hace que en boca haya una explosión de sensaciones que nos recuerdan a campo934715_1

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