Jamón de Recebo a máquina

Jamón de bellota con corte a máquina. Proviene del cerdo que se cría en dehesa, recibe una alimentación a base de hierbas y piensos. En el periodo de montanera come bellota, pero tras la montanera no alcanza el peso óptimo para el sacrificio y necesita un aporte suplementario de piensos y pastos para alcanzar dicho peso de sacrificio.