Descripción
Composición del suelo: Medianamente arcilloso.
Características del vino: Color rojo rubí muy intenso y brillantes con reflejosa violáceos. Aromas muy complejos con toques de madera bien tostada y espediados como vainilla y clavo. Final de fruta madura. El sbor es intenso y de una muy buena estructura. La acidez está bien compensada con los taninos suaves y redondos. En retronasal es limpio y elegante. Tiene una agradable y larga persistencia.
Recomendaciones gastronómicas: Idóneo para carnes de caza como faisán, perdiz o pato, así como foie de oca o paté.
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