Queso de cabra acehuche

Queso artesanal elaborado 100% con leche cruda de cabra, cuajo, sal
1er Premio IX Concurso nacional de cata 

1er Premio IX Feria Ibérica del queso de cabra

Pieza 800 gr. Aprox.

Precio por Kg

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Descripción

Queso producido con leche cruda de cabra, es un queso de pasta compactada, corteza pimentada o natural, ligeramente rugosa, coagulación mixta y sabor medio intenso.
Se recomienda tomarlo a temperatura ambiente. Para guardarlo debe utilizarse un lugar fresco y seco. El añejo es ideal para comer acompañado con pan tierno de pueblo. Ideal para picar entre horas como aperitivo acompañado de un buen vino. El semicurado puede añadirse también a comidas calientes.

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